El otro día, me enseñaron una cosilla, y me alegró un monton, no he sido el único que le ha echo un pequeño y merecido homenaje a un gran profesional de la pastelería: Manuel Solis, "El Abuelo".
Ya en otra de las entradas de este blog, en la de los mantecados del abuelo, hice referencia a esta maravillosa persona o lo que sea, hoy voy a reflejar, para que todos los que sigan este blog, puedan ver, como se deja querer este ser, y como lo respetan en el mundo de la hosteleria sevillana.
Aquí os dejo el enlace de otro blog, en el cual le hicieron este homenaje:
http://gastroflash.blogspot.com/2011/12/manuel-solis-maestro-pastelero-de.html
Como podeis ver, los mantecados que salen en la foto del blog, son muy parecidos a los que hemos echo en clase.
Saludos y
GRACIAS POR SEGUIR EL BLOG
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