Este preparado lo hemos realizado con todos los recortes de carne y verduras que nos han ido sobrando.
Los congelamos y luego los sacamos para hacerlo.
Este caldo o preparado se usa para todo tipo de elaboraciones realizadas con carne, y que sean oscuras, le va aportar mucho sabor y consistencia a los guisos y salsas.
Se puede considerar como el avecren casero y lÃquido, y es la base principal de toda la cocina. Es un fondo básico.
1 comentario:
que bueno esta!!! yo lo quiero acer otra vez
Publicar un comentario