Ya llevamos un mes de clase. Este año me encuentro en Burguillos (SEVILLA), impartiendo un PCPI de ayudante de cocina. En principio parece algo muy dificil, lidiar con alumnos que no tienen ganas de estudiar, que pasan un poco de todo, y que lo que quieren es estar todo el dia de marcha, sin preocuparse de labrarse un buen futuro.
Bueno la verdad que en parte, es cierto, pero volviendo la mirada atrás, y viendo el cambio tan radical que han dado muchos de mis alumnos desde que comenzamos las clases, creo que este puede ser un buen año, no sólo para ellos, sino para mi, ya que en determinadas ocasiones, me encuentro con situaciones completamente nuevas, y que creo que me van a enriquecer como persona, y sobre todo como docente.
La idea de la creación de este blog, surge, con la necesidad de estar siempre activo, actualizandose y evolucionando constantemente. La incorporación de las nuevas tecnologías, es un aspecto fundamental a tratar por un docente, y la principal idea, es la de usar este blog como material de apoyo en clase, a través del cual se podrán resolver todo tipo de dudas y consultas, que esten directamente relacionadas o no con las clases, y dedicarlo a colgar todo tipo de material de apoyo, para llevar a cabo las tareas de atención a la diversidad, actividades de apoyo, refuerzo o de ampliación.
En este, intentaré colgar todas las actividades propuestas a los alumnos, los ejercicios, los temas teóricos, las recetas, las fichas técnicas, y sobre todo las fotos de todas las elaboraciones que realicemos a lo largo del curso.
Por último decir que es para mí un honor, presentar y comenzar este blog, con el que creo que todos aprenderemos mucho durante este año.
Se lo dedico princiapalmente a mis alumnos, de los que creo y espero, que puedan llegar a ser grandes profesionales del sector, y que sobre todo, cuando terminen este curso, hayan crecido como personas, y sean capaces de enfrentarse a un mundo laboral, cada dia más incierto.
Gracias por seguirlo.
4 comentarios:
Juan!! Como amigo, compañero y profesional de la cocina que soy te doy todo mi apoyo y mi colaboración. Por supuesto seguire tu blog aunque no se alumno tuyo jeje. Estoy seguro que haras de tus alumnos grandes personas y mejores profesionales. Un fuerte abrazo.
Javi S.
Desde Aracena tienes todo nuestro apoyo un saludo
Manuela
OOOLE MI JUAN! MUY BUENA IDEA ESTA!
ESTARE PENDIENTE DE VUESTROS PLATITOS(NO DESCARTO PLAGLIAR ALGUNO)
TE ENVIO PACIENCIA PARA LLEVAR EL DURO TRABAJO DE UN PCPI, Y A TUS ALUMN@S "TRAVIESOS" LES DESEO INTELIGENCIA PARA SABER APROVECHAR TODAS LAS COSAS QUE PUEDEN APRENDER CONTIGO, UN PEASO COCINERO! UN SALUDO
Me siento orgullosa, por todo este esfuerzo y valentía que le estas poniendo al trabajo tan duro de un PCPI. Es otro de tantos retos que te propones en tu vida, y como luchador sé que lo conseguirás. Sin duda alguna apuesto por ti. Desde aquí todo mi apoyo. Bea.
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